Proeverij als opmaat naar het grote aardappelfeest in Hornhuizen op 12 oktober.
De analisten en koks hebben een genummerde lijst van 12 aardappelen geproefd in gekookte en gefrituurde staat, met en zonder zout en bekeken op kleur van vruchtvlees en schil voor en na de bereiding.
Uitgaande van de beschrijvingslijst van de Parmentiers voegt Christiaan de opmerkingen van de koks toe die de komende tijd met de aardappelen gaan werken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten